Pierwsze profesjonalne filmy szkoleniowe prezentujące przygotowanie "krok po kroku" ponad 50 deserów, kaw i koktajli.
Fragment filmu
Film szkoleniowy dla lodziarni i kawiarni – płyta cz. 2
Film szkoleniowy dla kawiarni i lodziarni to płyta przeznaczona dla osób prowadzących lokale gastronomiczne oraz ich pracowników. W części 2 znajduje się 30 pomysłów na desery w pucharkach.
Są one podzielone na ekskluzywne, takie jak: Puchar Rozmaitości, Owoce po Królewsku, Truskawka de Luxe, oraz dziecięce. Szkolenia cukiernicze są prowadzone przez mistrza cukierniczego Piotra Bąka, a dodatkowo zostały opatrzone komentarzem lektora. Dzięki temu osoby korzystające z płyty mogą mieć pewność, że każdy deser w pucharku to dobrze przemyślana receptura, bajeczny wygląd i smak. Potwierdzeniem tych słów są również przykładowe zdjęcia przygotowanych już smakołyków. Kurs cukierniczy, który można kupić online to idealne rozwiązanie dla tych, którym brakuje czasu na uczestnictwo w szkoleniu stacjonarnym, a chcą nadal rozwijać swoje umiejętności.
Przygotowanie deseru szkolenie
W trakcie szkolenia można zdobyć wiele przydatnych informacji. Wśród nich znajdują się nie tylko pomysły i przepisy na deser lodowy, ale także efektowne techniki przygotowania koktajli między innymi: Shake Truskawkowy, Shake Kiwi czy aksamitne koktajle powstałe na bazie ananasów oraz truskawek.
Desery są przygotowane w pucharkach do lodów dostępnych w asortymencie sklepu. Dzięki temu bez problemu można odwzorować to, co zrobił sam mistrz Piotr Bąk. Poszerzenie karty menu deserów o nowe pozycje z pewnością przyciągnie nowych klientów oraz zaskoczy tych, którzy bywają na co dzień w kawiarni lub lodziarni.
Przepis na kawę
W menu każdego lokalu gastronomicznego można znaleźć wiele rodzajów napojów gorących. Jednak jej sposób przyrządzenia różni się w zależności od wiedzy oraz poziomu umiejętności pracowników. Mistrz cukierniczy Piotr Bąk pokazuje krok po kroku, jak powinna wyglądać kawa mrożona, Cafe Affogato, Latte Macchiato czy Caffe Con Panna. Nie brakuje również deserów kawowych. Jeśli właściciel restauracji szuka pomysłu na kawa mrożona przepis, z pewnością znajdzie go podczas kursu cukierniczego online.
